As Alheiras Valdrez, através do seu fabricante, estão classificadas como Alheiras de Mirandela IGP, garantindo assim a qualidade e a genuinidade do produto. São produzidas numa unidade externa devidamente licenciada e que produz alheiras de Mirandela desde 1975, tendo por isso um vasto conhecimento e tradição na produção de alheiras.
 
Têm como ingredientes: carne de galinha, carne de porco bisaro, pão de trigo (farinha de trigo, levedura, sal e água), calda de cozedura de carnes, azeite virgem extra DOP de Trás-os-Montes, banha de porco (gordura de porco e antioxidantes E320, E321), condimentos (sal, alho, piri-piri e colorau doce) e são embaladas em tripa salgada de vaca, podendo conter glúten.
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Deve ser consumida apenas após confecção culinária (frita ou grelhada), devendo haver o cuidado  com a possível existência de ossos.
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As Alheiras Valdrez apresentam-se em embalagens com o peso aprioximado de 1,5 kg (possuindo 8 ou 9 alheiras).
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As Alheiras Valdrez, são embaladas em atmosfera protectora, o que garante o produto até 45 dias após a sua produção e 8 dias após a abertura da embalagem.
 
Este produto necessita de refrigeração durante o seu transporte, pelo que deve ser tida em conta aquando da sua compra.
 
Para informação sobre os produtos alergénicos que as alheiras possam conter, solicita-se que entrem em contacto conosco através do nosso e-mail casaagricolavaldrez@gmail.com